江南进入了梅雨季，气候总是湿湿粘粘的。

一有空就煮红豆薏米茯苓水，还加了点黄芪。

中午就煮冬瓜汤。双管齐下，管用很多。

空调建议开在除湿档，比开冷气好。

燕麦，原谅我近才重新认识它。

之前一直吃的速食燕麦片，

直到在粮店看到这种燕麦粒，才知道原来纯燕麦是这模样。

燕麦煮粥，稠稠的滑滑的，一粒粒的燕麦很有嚼头，

真的有吃纤维的感觉。

炎热的夏季，也是易诱发心脑血管疾病的季节。

而燕麦，性平，有润肠通便的作用。尤其对于脂肪肝、高胆固醇、高血压、高血脂、动脉硬化等疾病都有很好的预防和辅助疗效。

但前提是，好食用没有加工之前的燕麦粒，见下图。

下面是燕麦粒和速食燕麦片的对比图:

图左:超市常见的速食燕麦片。由燕麦加工而成，呈片状，易熟。

图右:燕麦。粒状，不易熟，需煮。口感有嚼头，煮好后很粘稠。

速食的燕麦片，经过多种加工，其营养、纤维等多少会被破坏些。所以个人建议吃燕麦粒较好。吃法很多样化，有豆浆机的打成米糊是好的、容易消化。

【燕麦粥】

材料:

燕麦 牛奶

做法:

红枣切片，黄瓜皮剪成叶子和茎。花点小心思，带来不一样的心情。